Les enregistrements réunis dans ce disque sont d’une extrême rareté. Il s’agit de chants religieux des îles de Houat et d’Hoedic.

Peu de témoignages subsistent des messes de cette époque.

Fidèles à leurs traditions, les jours de fête, les populations de ces deux îles chantent comme on ne chante plus ailleurs, sans maître de chœur et sans école, mais de toute la force de leurs poumons irrigués par le grand air du large.
L’exécution de ce chant insulaire est originale, rythmée de longues notes tenues, « un mouvement d’élans et de repos, de sons longs ou brefs, de sons très forts ou plus légers... », les cantiques en latin évoquent un « grégorien chaloupé » (Favre O., 2005 – Chants latins à l’église d’Hoedic. Melvan, La Revue des deux îles, n° 2).